Ensalada de lomo de jurel frito con pimientos rojos y Queso Tetilla

 

PREPARACIÓN:

Hacemos filetes con los jureles y los freímos al punto de sal.
Cortamos los pimiento en tiras y los freímos lentamente con el ajo en aceite.
Colocamos una base de pimientos rodeada de escarola limpia y aliñada y encima los lomos de jurel con dados de Queso Tetilla.