PREPARACIÓN:

Ponemos la leche a calentar con las pieles de limón, naranja, la rama de canela y el azúcar. Sin que llegue a hervir añadimos el Queso Tetilla y removemos para que se mezcle bien y no se pegue.
Batimos los huevos y los mezclamos con la leche colándola antes.
Untamos los moldes con caramelo y un poco de Orujo de Galicia antes de rellenarlos con la mezcla.
Cocemos a baño maría en horno a 160 grados unos 30 minutos si el molde es pequeño. Para hacer un molde grande dejar 5-8 minutos más.
Ahora a disfrutar del aroma y el sabor!