{"id":989,"date":"2012-11-28T12:00:24","date_gmt":"2012-11-28T12:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/queixotetilla.org\/?p=989"},"modified":"2024-06-05T13:47:31","modified_gmt":"2024-06-05T13:47:31","slug":"xv-cata-dos-queixos-de-galicia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/queixotetilla.org\/gl\/2012\/11\/28\/xv-cata-dos-queixos-de-galicia\/","title":{"rendered":"XV Cata dos Queixos de Galicia"},"content":{"rendered":"\r\n\r\nYa estamos preparando la XV Cata dos Queixos de Galicia que tendr\u00e1 lugar el 28 y 29 de noviembre, en la sala de cata del IES Compostela, en Lamas de Abad.\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\nDesde Queixo Tetilla participaremos con quesos con un tiempo de maduraci\u00f3n entre 14 y 20 d\u00edas en el momento de la cata, y un solo lote por Elaborador.\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\nLas im\u00e1genes que veis son del marcado de 10 piezas de un lote que cumple las bases de la Cata. Se marca con tinta alimentaria, por supuesto.\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\nEl d\u00eda 28 por la tarde, ser\u00e1 la Precata de las 31 muestras de Queso Tetilla participantes, de aqu\u00ed las 6 con m\u00e1s puntuaci\u00f3n, pasan a la Cata Final, que es el 29 por la ma\u00f1ana.\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\nOs iremos informando de todo el proceso hasta la selecci\u00f3n final de los ganadores.\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\nSuerte a todos los participantes!!!!\r\n\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ya estamos preparando la XV Cata dos Queixos de Galicia que tendr\u00e1 lugar el 28 y 29 de noviembre, en la sala de cata del IES Compostela, en Lamas de Abad. 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